Hola!
Llevo dos semanas un poco apartada del blog y el culpable es el calorcito tan bueno que estamos teniendo y es que al hacer tan bueno me apetece menos meterme en la cocina y hago recetas sencillas y fresquitas.
Llevo dos semanas un poco apartada del blog y el culpable es el calorcito tan bueno que estamos teniendo y es que al hacer tan bueno me apetece menos meterme en la cocina y hago recetas sencillas y fresquitas.
Ya ni se cuando fue la última vez que puse una receta salada, últimamente solo pongo cosas dulces pero es que están tan buenas.......
Estos crepes de pescado me parecen que van genial para cenar, no son nada de pesados y lo mejor es que no engordan mucho!
Los podéis hacer con el pescado que mas os guste, podéis mezclar una gran variedad de ingredientes, vamos que al gusto de cada uno!!
También los podéis hacer de pollo como yo hago algunas veces, aquí tenéis la receta.
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 2 filetes de merluza
- 8 palitos de cangrejo
- 15 gambas
- 10 anillas de calamar
- salsa de tomate
- sal
- masa de crepes
Lo primero que hacemos es cocer un poco las anillas de calamar, solo con agua durante unos 10 minutos.
Luego picamos muy pequeño las verdura y el pescado.
En una sartén ponemos primero las verduras y las rehogamos unos minutos y luego le añadimos el pescado y lo dejamos que se hagan a fuego lento, le añadimos un poco de sal y si queremos también un poco de ajo en polvo. Cuando ya este casi cocinado le agregáis unas cucharas de salsa de tomate, la cantidad es al gusto de cada uno. Yo le puse salsa de tomate casera, aquí podéis ver la receta.
Mientras se hace el relleno podemos hacer mientras la masa de los crepes, la receta la tenéis aquí.
Cuando ya tengáis todo preparado solo queda montar los crepes, ponéis un poco de relleno en el centro del crepe y lo enrolláis, yo luego lo serví con un poco de salsa de tomate.
Otra idea es poner un poco de queso por encima y gratinarlos al horno, también los podéis servir con un poco de salsa bechamel.
Por cierto ya estamos en verano!!! Feliz verano a todos!!
Imprimir receta
que ricos estos crepes, me los guardo en mis favoritos...
ResponderEliminarcreo que lo del calorcito nos pasa a todas,
besos!
que receta tan original. la tengo que probar :)
ResponderEliminarSeguro que están muy ricos ^.^ Me gusta tu receta. La verdad es que el buen tiempo hay que aprovecharlo.. disfruta del verano Besos
ResponderEliminarhttp://recetasde2.blogspot.com.es/
que buenas con pescado!! mira que son tipicas las dulces, y las de jamon y queso o pollo, pero con pescado...con lo que me gusta esto lo tengo que hacer ya!! besos
ResponderEliminarHola Cristina. Una muy buena propuesta para una cena después de un día caluroso. Con algo fresco, vino, cerveza o cava, yo este último jj tienen que estar exquisitos.
ResponderEliminarSaludos
uhmmmmm que bueno! el corte espectacular bicos
ResponderEliminarMuy original ya que no es la tipica crepe de siempre!
ResponderEliminarhttp://juegodesabores.blogspot.com.es/
Me han gustado muchísimo de pescado, Cris! Un besazo y sigue disfrutando del calorcito.
ResponderEliminar