Pollo con coca cola

Hola!

Si, ya se que estaréis pensando ¿pollo con coca cola? si esta receta es super típica!!, pues si, es una receta muy conocida pero yo no lo había llegado a probar, la iba dejando y dejando para hacer otro día y ya por fin me dije, de hoy no pasa!! y por fin lo probé y por si acaso hay todavía alguien que no lo ha probado os dejo la receta de como yo lo hice, he visto en internet varias versiones pero me decidí por esta que tenía yo en un libro.

•  5 muslos de pollo 
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1/2 pimiento verde
• 1 lata de coca cola
• 1 vasito de ketchup (como 100cc)
• 1 pizca de pimienta, sal y aceite

Cortamos la cebolla, zanahoria y pimiento en trozos pequeños.

En una bandeja para el horno ponemos un chorrito de aceite y ponemos los muslos de pollo, los cubrimos con la cebolla, zanahoria y pimiento. Le añadimos sal y pimienta.

En un bol aparte mezclamos la coca cola con el ketchup y lo mezclamos bien hasta que quede como una salsa. Lo vertemos sobre los muslos de pollo.

Lo ponemos al horno a 180º unos 50 minutos, hasta que veáis que esta hecho.

Yo acompañé el pollo con un poco de arroz blanco, que luego si lo mezclais con la salsa del pollo el arroz queda delicioso.

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