30 de agosto de 2009

Galletas de coco

Feliz domingo a todos!!!

Hace unas semanas que hice estas galletas de coco y se me habia olvidado ponerlas y eso que estaban bien buenas, la receta la saque del blog de Dulce i salao.
Ahora seguire haciendo postres y bolleria aunque yo no los pueda comer pero a Fredy le gustan mucho, aunque a mi me encantan..... pero me tendre que aguantar por ahora.



Ingredientes:
  • 2 huevos
  • 100gr de coco rallado
  • 150gr de azucar
  • una pizca de sal
  • 150ml de aceite
  • 50ml de agua
  • 500gr de harina 35gr de maizena
  • 1 sobre de levadura
  • chocolate fondant
Preparación:

En un molde ponemos los huevos, el azucar y el aceite. En un vaso echamos el agua y disolvemos la sal y lo añadimos al resto de la masa. Despues echamos el coco y mezclamos todo.

En otro molde ponemos la harina, la levadura y la maizena y lo vamos tamizando sobre la otra masa y lo vamos moviendo con unas varillas de mano, cuando no puedas seguir moviendo con las varillas usar las manos.

La masa la envolvemos con papel fil y la guardamos en la nevera 1 hora.
Despues estiramos la masa con ayuda de un rodillo y la vamos cortando con un cortapastas.

Meter al horno unos 15 minutos a 180º.

11 comentarios:

  1. pues te cojo un par para el cafetito de despues de comer.muy buena pinta

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  2. Para el café son deliciosas, ademas las hice pequeñas y eran como pastas de té.

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  3. Hola buenas noches!!

    Me copio esta recetica de galletas, estaba buscando una que me convenciera y no habia manera...ya la tengo!! Cuando la haga te comentare, Me gusta mucho tu blog, yo q acabo de comenzar el mio, me animo al ver como otros q llevan algo mas de tiempo cogen cuerpo y van "palante", te visitare a menudo, he visto cosillas muy interesantes.

    Un besico

    Ana

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  4. Anica me alegra que te guste mi blog, ya me contaras que tal las galletas,a mi me gustaron mucho.
    besitos

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  5. que buenas de coco, con lo que me gustan.... yo las hagos de limón y nanranja.... me encantas las tuyas......besos

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  6. Los moldes del Ikea ya debutaron en el blog por lo que veo. Un beso
    Alejandro

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  7. Los moldes del Ikea ya debutaron en el blog por lo que veo. Un beso
    Alejandro

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  8. Muy buenas!!!Pero eso no es de dieta eh! jejej

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  9. Las galletas de coco y los coquitos me encantan. Te han quedado geniales. Enhorabuena. Bessets.

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Me encanta recibir comentarios y se el tiempo que lleva por eso muchas gracias.